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江海晚报专栏《舌尖上的南通》成市民导吃地图

时间:2018-01-14 08:59来源:网络整理 作者:www.fucvv.cn
江海晚报专栏《舌尖上的南通》成市民导吃地图 对于南通市民来说,接待外地来客,近郊举家休闲,都少不了拿得出手的本土美食。季女士告诉记者,高中毕业离开家乡

  核心提示:十一长假,有人选择出游,有人选择在家休整。无论出游还是宅在家里,吃,都是重要的一部分。对于南通市民来说,接待外地来客,近郊举家休闲,都少不了拿得出手的本土美食。

  中国江苏网10月8日讯 令吃货们“喜大普奔”的是,本报自今年年初推出的专栏《舌尖上的南通》,详细介绍了各县市区的招牌美食和品尝地点,成为饕餮客争相追捧的指南神器。

  香港客人,看完《寻味》来通寻味

  “真想不到,家乡的美食上了凤凰卫视。”濠河边长大、如今在香港工作的赵先生,9月下旬兴奋地给父母打电话。凤凰****全媒体美食行走节目《寻味》在9月20日播出第五集,知名作家、摩梭人杨二车娜姆和藏族歌手更尕这对音乐师徒,来到南通品味鲜美异常、自成一绝的江鲜海鲜。恰好,当天赵先生和几个同事收看到这档节目,当即两位香港本土同事就要求国庆假期和赵先生回家玩一玩、吃一吃。

  “我带着他们回乡尝美食,得先规划个线路图。”赵先生和父母在电话里商量。父母告诉赵先生,江海晚报《舌尖上的南通》在8月16日就报道过《寻味》在通拍摄的全过程。“你放心吧,纪录片里大厨王二小的海鲜功夫菜煨竹蛏,我们知道在哪里能吃到。”父母给赵先生吃了颗定心**,还把《鲜城如东,处处散发着浓浓海鲜味》这篇舌尖南通系列之如东篇的微信链接,发给儿子作为预热。

  国庆假期里,两位香港同事由赵先生作为向导,在黄海滩涂上采文蛤、观风车,在如东栟茶古镇寻到了王二小酒楼,如愿以偿欣赏到非遗技艺“煨竹蛏”,鲜浓的蛏汤引得南国客人连喝****碗。次日,又从如东转战如皋,依然是在舌尖南通系列之如皋篇的指点下,逛完水绘园后品味一旁的“董小宛私房菜”,还采购了不少萝卜皮、玉米粉等长寿食品,满意而归。

  海安老乡,打包带走乡野美味

  “这一次假期回乡,不仅看望父母亲友,更是满足了一尝乡野美食的心愿。”在南京工作多年的季女士,在微信朋友圈里每天晒出美食图片,吸引各路好友询问。而她,则是自豪回复:都是我家乡大海安的美食。

  季女士告诉记者,高中毕业离开家乡后,常常怀念家乡菜的味道,但每次给别人带家乡特产除了麻虾酱似乎别无选择。一旦有人去海安出差,请她推荐饭店,她也总是说不上来,感觉颇为遗憾。改变,从今年收到的一条微信开始。“刚刚入夏的时候,初中同学群里突然热**鹄矗蠹叶荚谧⒔M肀ㄉ嗉馍系哪贤ㄖ0财旱鼻逑愕拿追郾荷吓ㄏ愕穆橄航础!奔九炕匾涞笔贝蚩唇拥木残那椋谝淮沃兰蚁缁褂姓饷炊嘧约何丛⒕醯拿牢叮欠菟枷缰橛腿欢

  按照晚报提供的导吃线路图,季女士走乡路、钻小巷,寻访到了南莫镇沙岗村的徐二店铺,肥而不腻的猪头肉她打包带回南京;最正宗、最好吃的米粉饼,帮助季女士回忆起童年的味道。“返程前,我特意去买了50只米粉饼,打算今后一周当早饭吃。”季女士心满意足地说,“老板教我,只需要放入电饭锅加热两分钟,无需加水加油,口感和新鲜出炉的并无两样。”

  按图索骥,本地游全凭美食加分

  顾女士在吸取了去年堵车受罪的教训后,今年决定不再远行,而是和三个好友家庭结伴,追江赶海去启东。“除了大家都知道的海鲜,我四处打听启东还有啥民间美食。”出行前,顾女士在朋友圈里发了条咨询启事,希望有启东籍的朋友能给出经典推荐。没想到,三位朋友回复给她的,竟然是同一条微信链接:江海晚报上刊登过的舌尖启东篇,内容是沙地土菜香,裹挟海鲜本味扑面而来。

  于是,三辆私家车车队导航直奔古老的范龙街,顺利找到了胜利饭店点心铺。可惜,第一天来得太晚了,缸爿已经卖光了。不甘心的吃货们,第二天继续赶早,终于把葱**、咸菜、萝卜丝等各种馅儿尝了个遍。

  “午餐,想也不用想,就订在文中提及的吕四杏**村大酒店。”令顾女士傻眼的状况是,刚刚是中午十一点,饭店门前挂有各地牌照的汽车全部停满车位,他们只能等到翻台,将近下午一点才吃上炒紫菜、海底松等名菜。“虽然启东也不是第一次来,可这次的本地游全凭美食加分。”

  以启东土菜为特色的玫瑰园大酒店,也在顾女士的行程计划之列。品尝到面饼、盐齑汤的土菜之香,顾女士等人赞不绝口:果然是满满的****滋味和来自泥土的质朴芬芳。吃完不能带走些什么,总让人感到意犹未尽。恰好看到店内有沙地菜包装礼盒,顾女士毫不犹豫地选购了香沙芋艿、香芋、青皮茄子、洋扁豆。“这下好了,原生态的绿色蔬菜足够吃上整整一个星期。”

  记者 朱蓓宁

原标题: 江海晚报专栏《舌尖上的南通》成市民导吃地图

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